Willkommen in meiner Kuchenwelt
Schön, dass du hier bist. Mein Name ist Tine und ich blogge hier über süßes und herzhaftes Gebäck. Vom kleinen Keks oder Macaron bis hin zu aufwendigen Torten. Lass dich inspirieren und hab eine gute Zeit!
Schön, dass du hier bist. Mein Name ist Tine und ich blogge hier über süßes und herzhaftes Gebäck. Vom kleinen Keks oder Macaron bis hin zu aufwendigen Torten. Lass dich inspirieren und hab eine gute Zeit!
Schon seit vielen Jahren backe ich mit großer Begeisterung und bin eine hoffnungslose Naschkatze was Kuchen, Kekse und ähnliche Köstlichkeiten angeht. Allerdings greife ich unmittelbar wenn ich aus der Küche komme und mir der Duft des Süßen noch in der Nase hängt, regelmäßig zu einem Käsebrot. Einem spontanen Impuls folgend habe ich mich vor inzwischen fast 6 Jahren entschlossen einen Blog zu gründen und darin meine liebsten Rezepte für kleine Kuchen, große Torten, Cupcakes, Kekse, Tartes und ganz wichtig: auch Brot mit euch zu teilen.
Der Name ist aus einem spontanen Implus heraus entstanden und haben wir nicht alle viel zu wenig Zeit für Kuchen? In einer Welt, wo alles schnell und schneller gehen muss, lernen wir gerade wieder, was es heißt inne zu halten und zumindest beim Essen nicht die Zeit optimieren zu wollen. Das kommt im beruflichen Alltag schließlich immer noch oft genug vor.
Aus dem Kindergarten hat mein Sohn den Begriff „Kaffeestündchen“ mitgebracht und ich finde, auch wenn es natürlich nicht immer eine Stunde sein muss, so ein Nachmittagskaffee oder Tee mit einem frischen Gebäck hebt die Stimmung, hilft Kraft zu tanken und lässt - zumindest einen Teil der Familie - zusammenkommen. Eine schöne Gelegenheit um einen Moment gemeinsam inne zu halten, auch im Alltag.
Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference.
Dieser Blog ist also meine persönliche Rezeptsammlung - endlich - auch für meine liebsten Kuchentester jederzeit erreichbar! Und abgesehen davon kann man doch eigentlich nie genug Inspirationen und Ideen bekommen, wenn es um die eigene Kreativität geht. Neben süßen Rezepten habe ich in den letzten Jahren begonnen auch unser Brot selbst zu backen und so kommt es, dass wir kaum noch gekauftes Brot essen.
Mit meiner Familie lebe ich seit einigen Jahren im Umland von Frankfurt am Main, wo ich meinen Beruf im Leben 1.0 ausübe. Gebürtig komme ich aus Düsseldorf und fühle mich noch immer sehr mit meiner alten Heimat verbunden. Mein Beruf hat so gar nichts mit diesem Blog und meiner Leidenschaft für das Backen zu tun. Aber vielleicht auch gerade deshalb, sind aus dem Backen in den letzten Jahren mehr und mehr ein Hobby und eben auch dieser Blog entstanden. In meiner Kindheit habe ich meine Mutter regelmäßig damit in den Wahnsinn getrieben, dass meine Backkunstwerke jegliche Tortenplatten-Dimensionen sprengten. Inzwischen favorisiere ich kleine Kuchen und Törtchen, wer soll das alles schließlich essen und ich brauche nicht so lange zu warten, bis mindestens einer in der Familie nach frischem Gebäck verlangt oder ich eine neue Idee umsetzten kann. Ideen, habe ich nämlich reichlich und manches wartet recht lange auf die Verwirklichung.
Was ich hier zeige? Alles, was in unserem Familienalltag so auf dem Tisch landet. Das kann mal ein feines Dessert, Macarons oder eine aufwändige Torte sein. Aber auch einfache und schnelle Rezepte, wie Muffins oder Kekse und gesundes zum Frühstück wie Granola oder Pancakes. Zu Kindergeburtstagen modelliere ich regelmäßig mit Fondant, meist Motivtorten auf Wunsch. Diese kreative Seite des Backens habe ich erst in den letzten Jahren für mich entdeckt und inzwischen viel Freude damit.
Wer mir schon länger folgt, hat bestimmt entdeckt, dass sich hier viel geändert hat, also schau doch mal vorbei, stöbere durch die verschiedenen Kategorien und lass dich inspirieren. Ich freue mich, dass du den Weg hierher gefunden hast.
Hab eine gute (Kuchen-)Zeit!
